Basquery, 12 de junio de 2022
Para terminar la temporada de talleres, ayer repetimos el de bollos y brioche. Bollos de mantequilla y con chocolate, y una masa de brioche que nos llevamos para terminar en casa.
La primera pregunta que me hicieron es si era un taller para principiantes, y así es, con lo bueno que una vez hecho, te puedes enfrentar a cualquier masa, la mantequilla y huevos al principio asustan, pero luego, totalmente dominado.
Una auténtica pasada los bollos que se curraron, y muy contento con el resultado.
La temporada que viene repetiremos. En breve sacaremos las nuevas fechas de talleres que haremos entre octubre de 2022 y abril de 2023.